Bubur Lambuk

Ramadhan 3

Semalam Aq pertama kali memasak dan menyajikan bubur lambuk. He he he. Itu pun Aq ikut resepi daripada Cat.

Bahan-Bahan;

Ayam dipotong halus-halus

Udang saiz kecil

Bahan A

* 2 kuntum cengkih

* 2 biji buah pelaga

* 1 kuntum bunga lawang

* 1 batang kayu manis.

* 1 bawang putih dihiris halus

* 1/2 bawang besar dihiris halus

Bahan B

* halia sebesar ibu jari

* 1 1/2 bawang besar

* 1 bawang putih

*  segegam udang kering

Bahan C

* lada sula

* 1 1/2  beras

* garam

Bahan Hiasan

* daun sup potong halus-halus

* kacang goreng

Cara-cara penyediaan

Pertama, tumbuk bahan-bahan B. Panaskan minyak, dan kemudian tumis bahan-bahan A sehingga menghasilakan aroma kemudian tumiskan bahan-bahan B

Kedua, masukkan ayam dan udang yang telah dipotong halus sehingga daging ayam menjadi putih.

Ketiga, masukkan airkan sebanyak 3 hingga 4 cawan. Buka api sehingga tahap maksimum. Apabila air mula mendidih masukkan bahna-bahan C.

Sementara itu bolehlah sediakan bahan hiasan. Semalam Aq goreng kacang sehingga hangus. Dan Cat gelarkan kacang itu, Kofi Annan. He he he.

Masa penyedian hampir 2 jam sebab Aq pergi beli udang dan duan sup. Terkial-kial  sediakan semua bahan-bahan di atas. Kekok katakan. Ha ha ha. Akhirnya kami buka dengan Susu Dutchlady perisa Coklat. Barulah makan bubur lambok yang Aq masak. Thanks Cat.

p/s: best jug dapat sedikan bubur lambuk. ha ha ha